Διατροφή

Ευρετήριο Άρθρου

"Εγκαταλείποντας τα παραδοσιακά λουκάνικα και τυριά της Σαβοΐας (μερικές φορές συνοδευμένα με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί), για μια διατροφή προσαρμοσμένη στις αθλητικές απαιτήσεις στο βουνό, ο ορειβάτης παίρνει επίσης υπόψη του την ενεργειακή διάσταση μιας απαιτητικής δραστηριότητας σε ένα σκληρό περιβάλλον. Αυτοί οι διαιτητικοί κανόνες, υπαγορευμένοι από αθλητική πειθαρχία όπου η άμιλλα έχει προτεραιότητα, πρέπει να τηρούνται με σοβαρότητα, σεβόμενοι τις διατροφικές μας συνήθειες και πιεζόμενοι να αποφεύγουμε λάθη με απρόβλεπτες συνέπειες."
Dr Jean-Pierre HERRY