ΨΑΡΙ ΦΕΤΑ ΤΗΓΑΝΗΤΟ

 

ΥΛΙΚΑ

  • ψάρι σε φέτες
  • λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πλένουμε, στραγγίζουμε καλά από τα νερά, αλευρώνουμε και μετά αλατίζουμε το ψάρι.
  2. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και περιμένουμε μέχρι να κάψει το λάδι.
  3. Μόλις κάψει το λάδι, βάζουμε το ψάρι και το τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές.
  4. Όταν τηγανιστεί καλά το ψάρι (δηλαδή πάρει ένα ρόδινο χρώμα) το βγάζουμε από το τηγάνι και το βάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας έτσι ώστε να απορροφηθεί το λάδι.