ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ

 

ΥΛΙΚΑ (για 6)

  • 6 χοιρινές μπριζόλες
  • (να προτιμήσετε να μην είναι μεγάλες
  • και να μην έχουν πολύ μεγάλο πλαϊνό κόκκαλο)
  • 1 κρεμμύδι ξερό μικρό
  • 2 λεμόνια (τον χυμό τους)
  • μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 10 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 3 ποτήρια νερό ζεστό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζετε το λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να τσιγαριστεί και προσθέτετε και τις μπριζόλες (αφού τις έχετε πλύνει και στεγνώσει καλά με χαρτί κουζίνας)
  2. Μετά ρίχνετε το ζεστό νερό και αφήνετε το φαγητό σας να βράσει μία ώρα
  3. Στο τέλος προσθέτετε το αλάτι, τι ρίγανη και το λεμόνι και αφήνετε το φαγητό να βράσει έως ότου το νερό εξατμισθεί και μείνει λίγη σάλτσα

Το φαγητό αυτό συνοδεύεται θαυμάσια με πατάτες τηγανιτές