ΤΖΑΤΖΙΚΙ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 3 κεσεδάκια γιαούρτι κανονικό (με όλα τα λιπαρά), προτιμήστε να είναι στραγγιστό
  • 2 αρκετά μεγάλα αγγούρια
  • 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες στο τρίφτη του κρεμμυδιού)
  • μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίζετε και τρίβετε τα αγγούρια στον τρίφτη του κρεμμυδιού και μετά βάζετε στο σουρωτό σας να στραγγίσει καλά ο πολτός των αγγουριών (τουλάχιστον μισή ώρα)
  2. Σε μία λεκάνη βάζετε τα 3 κεσεδάκια το γιαούρτι, το λάδι, το πολτοποιημένο σκόρδο, το αλάτι και στο τέλος το πολτό των αγγουριών και τα ανακατεύετε καλά έως ότου όλα τα υλικά ενωθούν.

Το τζατζίκι είναι γευστικό συμπλήρωμα για τις μπριζόλες σας, τα μπιφτέκια σας, τα τηγανιτά λουκάνικα.