ΙΝΔΙΚΟ ΚΑΡΡΥ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ

 

ΥΛΙΚΑ (για 6)

  • 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε κύβους
  • 1 πράσινο μήλο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια
  • 1/3 κουτιού γάλα
  • κάρυ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λάδι στο οποίο τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  2. Μετά, προσθέτουμε το μήλο, τα μανιτάρια, το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Επίσης, βάζουμε και λίγο νερό για να μην κολλήσει το φαγητό στην κατσαρόλα.
  4. Σε μέτρια φωτιά και με κλειστή την κατσαρόλα το αφήνουμε να μαγειρευτεί. Το κρέας είναι έτοιμο αν όταν το τρυπάμε δεν βγάζει αίμα.
  5. Κλείνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας καλά.