Βοηθητικά σκεύη και υλικά
- Ένα κατσαρολάκι και δύο λεκάνες
- Βουρτσάκι πλυσίματος (όχι σφουγγάρι γιατί κάνει πολύ αφρό)
- Υγρό σαπούνι
- Χλωρίνη
- Φύλλο πλαστικού 1,20×1,20μ.
- 4 “σηματάκια” πλυσίματος
- Δοχείο νερού (35-50λ.)
- Ρολά χαρτιού κουζίνας
ΟΙ ΜΑΓΕΙΡΟΙ
- Πριν καθίσουν για φαγητό βάζουν το κατσαρολάκι γεμάτο νερό για βράσιμο.
- Όταν βράσει το αδειάζουν στη μια λεκάνη για πλύση σκευών, προσθέτουν λίγο υγρό σαπούνι και κρύο νερό (τόσο όσο να μην καίγεται κανείς).
- Στην άλλη λεκάνη βάζουν νερό και λίγη χλωρίνη (1 καπάκι του μικρού μπουκαλιού της κανονικής ή 3-4 σταγόνες συμπυκνωμένης ανά 1,5 λίτρο νερού – 1,5 λίτρο είναι το μεγάλο μπουκάλι νερού: Εδώ μόνο ξεπλένονται τα σκεύη.
ΣΕΙΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Ενώ οι άλλοι Πρόσκοποι καθαρίζουν και πλένουν τα ατομικά τους σκεύη οι μάγειροι προετοιμάζουν τα μαγειρικά τα οποία πλένουν τελευταία.
ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΛΥΣΙΜΟ
- Αδειάστε τελείως με ένα πιρούνι τα υπολείμματα φαγητού στη μια χρησιμοποιημένη κατσαρόλα.
- Σκουπίστε καλά τα σκεύη σας με το χαρτί κουζίνας ή φύλλα και ρίξτε τα στην κατσαρόλα με τα υπολείμματα.
- Τώρα πλύνετε τα σκεύη σας με το βουρτσάκι στη λεκάνη με το σαπούνι.
- Ξεπλύνετε τα στη βρύση του μεγάλου δοχείου νερού. Προσοχή! τα απόνερα να πέφτουν στο μικρό απορροφητικό βόθρο.
- Μετά βουτήξτε τα σκεύη στη λεκάνη με τη χλωρίνη.
- Τέλος, τοποθετήστε τα ανάποδα στην τραπεζαρία πάνω στο πλαστικό φύλλο.
ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ
Όσο η ενωμοτία πλένει τα ατομικά σκεύη, ο μάγειρας θάβει (σε απόσταση μεγαλύτερη των 100 μέτρων, τα αποφάγια και τα χαρτιά της κατσαρόλας). Εάν είστε σε κατασκηνωτικό κέντρο, τα αποφάγια πετιούνται σε σακούλα σκουπιδιών η οποία μεταφέρεται αμέσως στον κάδο απορριμμάτων.
Προσοχή! Τα βιοδιαλυτά απορρίμματα πρέπει να θάβονται σε αρκετό βάθος και να τοποθετούνται μεγάλες πέτρες από πάνω γιατί προσελκύουν ζώα που τα ξεθάβουν και τα σκορπίζουν.
Προσοχή! Δε θάβουμε μη βιοδιαλυτά απορρίμματα όπως πλαστικά, νάιλον σακούλες, κονσέρβες κ.λπ.
