ΥΛΙΚΑ

• κοτόπουλο
• λάδι
• αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πλένουμε και κόβουμε το κοτόπουλο.
2. Αφαιρούμε τα πολλά λίπη που έχει το κοτόπουλο (τα κομμάτια που είναι άσπρα).
3. Στραγγίζουμε καλά.
4. Στο τηγάνι ζεσταίνω λάδι και τηγανίζω το κοτόπουλο σε κομμάτια, και σε μέτρια φωτιά.
5. Το στραγγίζω σε χαρτί κουζίνας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: το κοτόπουλο “έχει γίνει” όταν τρυπώντας το με το μαχαίρι βγάζει διαφανές υγρό. Αν βγάζει αίμα το αφήνουμε να ψηθεί κι’ άλλο