ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗΤο ρύζι
Τα λαχανικά Αν είναι φρέσκα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βράζουμε σε πολύ νερό σε ξεχωριστή κατσαρόλα από το ρύζι. Όταν έχουν γίνει (να τα τρυπάει εύκολα το πιρούνι), τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι που έχει επίσης γίνει. Ανακατεύουμε. Αν είναι κονσέρβα, τα βάζουμε σε σουρωτήρι, προσθέτουμε καθαρό νερό και όταν στραγγίσουν τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι που έχει γίνει. Ανακατεύουμε. Αν είναι κατεψυγμένα, τα αδειάζουμε (παγωμένα) σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε. Όταν έχουν γίνει (να τα τρυπάει εύκολα το πιρούνι), τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι που έχει επίσης γίνει. Ανακατεύουμε.
|