Συνταγές ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ May 5, 2010November 24, 2020 ΥΛΙΚΑ Φρέσκα φασολάκια ντομάτες (ή ντοματάκια κονσέρβας) κρεμμύδια μαϊντανός λάδι αλάτι πατάτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένω τα φασολάκια και τα καθαρίζω γύρω – γύρω. Στην κατσαρόλα βάζω λάδι να ζεσταθεί, προσθέτω τα κρεμμύδια να μαραθούν και έπειτα τα καθαρισμένα φασολάκια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Όταν μαραθούν λίγο, προσθέτω τις ψιλοκομμένες ντομάτες, λίγο νερό, αλάτι και αφήνω να βράσουν σε μέτρια φωτιά σκεπασμένα ώσπου να μαλακώσουν λίγο. Τότε προσθέτω τις πατάτες που τις έχω κόψει σε χοντρά κομμάτια (στα 4 ή 6 την κάθε μια). Αφήνω να βράσει μέχρι να μαλακώσουν αρκετά τα φασολάκια και οι πατάτες (να τρυπιούνται άνετα με το πηρούνι).
ΓΕΜΙΣΤΑ ΥΛΙΚΑ ντομάτες πιπεριές πατάτες κρεμμύδια μαϊντανός ρύζι λάδι αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένω ντομάτες και πιπεριές. Ανοίγω από πάνω ένα…
ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Ρύζι PARBOILED, ή ρύζι για πιλάφι αρακάς καλαμπόκι καρότο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Το ρύζι Μετράμε πόσα φλιτζάνια…
ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΚΚΙΝΗ ΥΛΙΚΑ πολτός ντομάτας ντοματάκια ψιλοκομμένα πιπεριές κρεμμύδι σκόρδο ρίγανη πιπέρι αλάτι ζάχαρη λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα…