ΣΟΥΠΑ ΚΟΚΚΙΝΗ ΜΕ ΜΑΝΕΣΤΡΑΚΙ ΨΙΛΟ

ΥΛΙΚΑ (για 6)

• 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα ή 5 ντομάτες καλά γινωμένες
• 3 κουταλιές βιτάμ
• 1 ποτήρι μανεστράκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζετε στη κατσαρόλα 5 ποτήρια νερό και προσθέτετε τις ντομάτες και το κρεμμύδι και τα αφήνετε να βράσουν για 10′ λεπτά της ώρας.
2. Προσθέτετε το βιτάμ και το αλάτι
3. Ρίχνετε τέλος το μανεστράκι και ανακατεύετε. Αφήνετε τη σούπα να βράσει για μισή ώρα.
4. Αν δεν την θέλετε τη σούπα πολύ πυκνή τότε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό και να την κάνετε όσο αραιή σας αρέσει.