Διατροφή

Η Διατροφή στο Βουνό

Το πόσες θερμίδες καταναλώνουμε στο Βουνό είναι πρακτικά αδύνατο να εκτιμηθεί γιατί εξαρτάται από μια σειρά μεταβλητούς παράγοντες όπως το πεδίο, οι καιρικές συνθήκες, το βάρος του σακιδίου, η σωματική καταπόνησή μας. Υπάρχει ένας βασικός κανόνας όταν κινούμαστε στο Βουνό, είτε για μία, είτε για περισσότερες μέρες: πρέπει να ανανεώνουμε σταθερά τα  αποθέματα του γλυκογόνου στον οργανισμό μας.

ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΜΙΑΣ ΜΕΡΑΣ

Όταν πηγαίνουμε στο Βουνό για μια μέρα, δεν έχει πολύ σημασία να είναι η διατροφή μας σωστά ισσοροπημένη. Αρκεί το να καταναλώνουμε πολλούς υδατάνθρακες. Πρέπει όμως να προσέχουμε το πρωινό, που εκτός από υδατάνθρακες αργούς και γρήγορους πρέπει να περιέχει και μια ποσότητα πρωτεϊνών που συντελούν στο να επιμηκύνεται ο χρόνος αφομοίωσης των υδατανθράκων απ’ τον οργανισμό. Αποφεύγουμε έτσι τη γρήγορη καύση των ζαχάρων που την ακολουθεί μια υπογλυκαιμική αδιαθεσία στις 11 π.μ.

ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΠΟΛΛΩΝ ΗΜΕΡΩΝ

Όταν πηγαίνουμε στο Βουνό για πολλές μέρες πρέπει η διατροφή μας να είναι ισσοροπημένη σε σχέση με τις οικογένειες των θρεπτικών ουσιών. Απ’ την άλλη, το αίσθημα της πείνας μας οδηγεί στο να πάρουμε όσες θερμίδες ξοδέψαμε. Πάντως ο βασικός κανόνας είναι: τα γεύματα μας να έχουν σαν βάση υδατάνθρακες, δηλαδή ρύζι, ζυμαρικά, πουρέ ή οποιαδήποτε τροφή με βάση το αλεύρι, τουλάχιστον τις ημέρες που υπάρχει έντονη καταπόνηση του οργανισμού μας (πορεία).

Τρόφιμα στο Βουνό

• Τα κυριότερα γεύματα στο Βουνό όταν έχουμε πεζοπορία στο πρόγραμμα, είναι το πρωινό και το βραδινό, γι’ αυτό οι τροφές που λαμβάνουμε  πρέπει να έχουν υψηλή θερμιδική απόδοση.